說到食補、養(yǎng)生,，枸杞絕對是繞不開的“神仙果”,。

　　枸杞含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，既能更好的滋補肝腎,、益精明目和養(yǎng)血,，又能夠增強人們的免疫力。

　　泡枸杞別用這種“水”

　　適合泡枸杞的水溫是45~60度,。因為滾燙的開水會破壞枸杞中的大部分營養(yǎng)元素,，如胡蘿卜素、甜菜堿等,，這樣一來,，吃到嘴里就沒什么營養(yǎng)了。

　　并且,，泡過水的枸杞也別倒掉,，枸杞中很多物質(zhì)是難溶于水中的，將枸杞一起吃掉,，才能更好地吸收枸杞中的營養(yǎng),。

　　枸杞干嚼最滋補

　　由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中,。

　　直接用嘴嚼,，對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果,。

　　一般,，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜；如果是干嚼枸杞,，吃的數(shù)量就要減半,，否則容易滋補過度。

　　如果實在是不想干嚼枸杞,，那么在泡枸杞時,，加入其他食物，搭配起來,，營養(yǎng)更豐富,。

　　枸杞配一物養(yǎng)生更好

　　1、配麥冬

　　用于熱病傷陰,、陰虛肺燥,、消渴（糖尿病）之癥,，有協(xié)調(diào)作用,。

　　2、配菊花

　　菊花有清熱解毒的功效,，而菊花和枸杞一樣,，都是護眼的藥材。兩者配合在一起,，對緩解眼睛疲勞,、視力模糊有有很好的療效。特別適合長時間使用電腦的人,。

　　3,、配熟地黃

　　用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào),、遺精,、早衰等，也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈,、耳鳴,、兩目昏花等。

　　4,、配北沙參

　　用于肺胃陰傷之咳嗽咽干,、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證,。

　　5,、配薏米

　　這款茶飲養(yǎng)肝明目又利水，適合回南天,。但濕氣很重,、身體偏滋膩的人不適宜。

　　6,、配黃芪

　　枸杞平補,，黃芪性微溫，兩者搭配可以激發(fā)黃芪的補氣功效,。李時珍稱黃芪是“補藥之長”,，有“補氣諸藥之最”的美譽。

　　7,、配娃娃菜

　　娃娃菜性微寒無毒,，常食養(yǎng)胃生津、除煩解渴,、利尿通便,、清熱解毒之功效，枸杞子和娃娃菜搭配清蒸,，既美味又營養(yǎng),。

　　8、配龍眼

　　這茶最突出的功效就是安神助眠,，經(jīng)常有失眠,、多夢和心悸問題的人不妨經(jīng)常喝,，有很好的調(diào)理作用,。

　　如果是感冒發(fā)燒、脾胃虛弱,、腹瀉便溏者最好不要服用枸杞子,。另外，在服用枸杞子的過程中出現(xiàn)任何不適,，也最好停用,。 

　　紅枸杞與黑枸杞哪個好？

　　1,、在價格方面

　　黑枸杞的價格從幾百元到幾千元一斤不等,，同時存在造假的可能。而紅枸杞分為寧夏枸杞,、土枸杞,、津血杞等，不同產(chǎn)地和品種，價格也不同,。

　　同時紅枸杞還分為不同的級別,，價格也更有差異。食用紅枸杞可以根據(jù)自己的經(jīng)濟情況選擇,。

　　2,、在營養(yǎng)方面

　　黑枸杞被宣傳的多種功效來自于其中的花青素，甚至宣傳其有抗癌作用,，但是并沒有得到證實,，花青素遇高溫還會被破壞。

　　而兩者的保健功效類似,，抗氧化能力兩者相差不到百分之一,。

　　3、在實用性方面

　　黑枸杞價格昂貴,，而紅枸杞可干吃,、煲湯、泡水,、泡酒,，價格適宜，食用安全,。

　　所以,，紅枸杞更適合日常養(yǎng)生保健。而黑枸杞的養(yǎng)生功效固然不可否認(rèn),，但是和紅枸杞并沒有太多區(qū)別,，如何選擇可以根據(jù)自身的需求。

　　4,、在功效方面

　　其實兩個枸杞都具有提高我們身體免疫力的功效,，而且還可以幫助我們起到滋補肝腎，改善睡眠,，暖身體等功效,。

　　但是黑枸杞中的原花青素要高于紅枸杞，而且至今為止發(fā)現(xiàn)原花青素的含量黑枸杞最高,。