最近這段時間黃桃罐頭火上熱搜,，廣大網(wǎng)友們紛紛囤貨。

　　其實,，比起含糖量很高的黃桃罐頭,，甘蔗這種應(yīng)季水果更適合在新冠康復(fù)期食用。

　　甘蔗養(yǎng)生功效多

　　甘蔗不僅能給人帶來甜蜜享受,，還是一味治病良藥,。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗味甘性平,，有清熱生津,、潤燥和中、滋陰解毒的功效,。

　　《食療本草》記載甘蔗能“主補氣,，兼下氣”。

　　可見冬季食用甘蔗不僅能為身體補充水分,，還有保健養(yǎng)生功效,。

　　甘蔗含有的纖維能夠刺激腸道蠕動，潤腸通便,。如果覺得燥熱,、小便不順暢、口渴等,，吃點甘蔗能夠滋陰潤燥,、清熱解毒。

　　甘蔗可醒酒護肝,，對酒后煩躁等不適癥狀有較好作用,。

　　不過，食用甘蔗后要及時漱口,，以免過多的糖分在口腔滯留引起齲齒和口腔潰瘍,。

　　此外，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，甘蔗所含糖分是由蔗糖,、果糖、葡萄糖構(gòu)成,，易被人體吸收利用,，能量轉(zhuǎn)化效率很高。

　　甘蔗還含有大量的鐵,、鈣,、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,，每公斤甘蔗含鐵量高達9mg,，故有“補血果”的美稱。

　　需要注意的是,，身體虛寒人群,、糖尿病患者要慎吃甘蔗。

　　甘蔗渣屬于粗纖維,，小兒腸胃較弱無法消化,，誤吞可能會造成消化道受傷，因此小兒進食甘蔗時家長要從旁監(jiān)護,。

　　吃甘蔗時如遇到甘蔗發(fā)紅或者內(nèi)芯有紅絲等變質(zhì)現(xiàn)象,，應(yīng)馬上丟棄，切不可繼續(xù)食用,。

　　食療方推薦

　　1.百合二汁湯

　　材料：百合100g,，甘蔗汁、白蘿卜汁各200mL,，蜂蜜,、枸杞適量。

　　做法：百合洗凈,，加水煮爛,。鍋中放入甘蔗汁、白蘿卜汁及枸杞煮沸,。加入蜂蜜攪勻后降溫保存,，于睡前服用。

　　功效：潤肺止咳,、生津止渴,，適用于肺燥咳嗽者。

　　2.甘蔗羊肉湯

　　材料：甘蔗一小根,，羊肉半斤，山藥半根,，胡蘿卜半根,，洋蔥半個，八角,、鹽,、油等調(diào)料適量。

　　做法：將甘蔗切成小段,，羊肉切塊備用,，山藥、胡蘿卜、洋蔥切丁備用,。甘蔗和羊肉放入鍋中,，放入幾顆八角，加水用小火燉3小時熬制湯底,，完成后將甘蔗和羊肉撈出,。油鍋燒熱，炒香洋蔥,，然后放山藥,、胡蘿卜，一起翻炒,。將甘蔗和羊肉一起倒入鍋里,，倒入湯底淹沒食材，大火燒開后改中火燉大致20~30分鐘即可,。

　　功效：溫補御寒,，開胃健脾，補氣血,。

　　3.甘蔗馬蹄水

　　材料：甘蔗200g,，馬蹄（荸薺）150g，紅棗50g,，紅糖50g,，桂圓肉10g。

　　做法：甘蔗去皮切成圓段,，馬蹄去皮,，紅棗洗凈。用燉盅一個,，加入甘蔗,、馬蹄、紅棗,、桂圓肉,、紅糖，注入適量的清水后加蓋,。將燉盅放入鍋內(nèi),，隔水用大火燉2小時即成。

　　功效：清熱解毒,、清肺熱,，適合冬天口干舌燥、鼻子發(fā)癢,、咳嗽,，常服可提升免疫力,。

　　4.清肺五汁飲

　　材料：鮮荷葉200g，鮮藕25g,，梨,、荸薺和甘蔗各250g，白糖,、蜂蜜適量,。

　　做法：鮮荷葉洗凈切碎，放入砂鍋中,，加水煮沸,，去渣取汁500mL。將鮮藕,、梨,、荸薺和甘蔗洗凈，去皮,、核后,，切成小塊，放入榨汁機中榨取果汁,。所有果汁與荷葉汁混合,，加入適量白糖和蜂蜜，攪勻后即可飲用,。

　　功效：潤肺化痰,、清熱瀉火、生津止渴,，適用于發(fā)熱后口渴,、咽干或肺熱咳嗽、干咳少痰者,。

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