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淡淡的清香,,微微的苦澀,入口卻回甘良久……作為中國人最愛的飲品之一,,茶是一種讓人“欲罷不能”的飲料,。
那你知道每天喝茶,,對身體會有哪些好處嗎?
茶為“多病之良藥”
茶,,擁有獨特的中醫(yī)背景,。
《神農(nóng)本草經(jīng)》稱:“茶味苦,飲之使人益思,、少臥,、輕身、明目,?!?/p>
唐朝醫(yī)家陳藏器在《本草拾遺》一書中說“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥”,,茶能“破熱氣,、除瘴氣、利大小腸”,。
藥王孫思邈在《千金要方》中說,,茶“令人有力、悅志”,。
李時珍在《本草綱目》中說,,“茶苦而寒,陰中之陰,,沉也,,降也,最能降火,?;馂榘俨。鸾祫t上清矣”,。
可見,,茶自古就是中醫(yī)治病之良藥。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認為,,凡是調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分,,茶葉中大多都具備。因此,,常飲茶的人,,更不容易生以下四種病——
?2型糖尿病
茶葉中的茶多糖進入人體后,對糖代謝的影響與胰島素類似,,能促進糖的合成代謝來輔助降低血糖,。
?高血壓
一項對中國7.6萬成人的研究顯示,喝茶可降低高血壓風(fēng)險,,即使不是每天都喝,,或是每次喝的都很少,,只要堅持下去,都會從中受益,。
其中,,喝綠茶可使高血壓風(fēng)險降低6%,喝紅茶能使高血壓風(fēng)險降低26%,。
?心血管疾病
茶葉中富含黃酮類物質(zhì),,尤其綠茶中含量較高。它有抗氧化,、改善血管內(nèi)皮的作用,,能輔助保護心血管。
?癌癥
茶葉中有一種名叫EGCG的兒茶素,,是茶多酚中最有效的活性成分,。有研究表明,,EGCG能抑制癌細胞增殖,、誘導(dǎo)癌細胞凋亡和抑制血管增生。
怎么喝茶收益最大
1.因季而異
一年有四季,,喝茶也要“因季而異”,。
春飲花茶,有利于散發(fā)積聚在體內(nèi)的寒邪,,消除春困,。
夏飲綠茶,有清暑解熱,、生津止渴和消食利導(dǎo)等作用,。夏天可選的綠茶主要包括西湖龍井、碧螺春,、信陽毛尖,、六安瓜片等。
秋飲青茶,,可緩解皮膚,、鼻腔、咽喉等部位的干燥不適,,幫助潤膚,、除燥、生津,、潤肺,、清熱、涼血,。
冬飲紅茶,,能滋養(yǎng)陽氣,、增熱添暖,還可起到去油膩,、舒腸胃等有益作用,。紅茶可選祁門紅茶、正山小種,、金駿眉等,。
2.因體質(zhì)而異
人的體質(zhì)有燥熱、虛寒,、痰濕等區(qū)別,,而茶葉也有不同的性味。
陽虛體質(zhì):多數(shù)是由于脾腎陽虛的原因所致,,所以宜喝紅茶,。
陰虛體質(zhì):宜喝黃茶或白茶,這兩類茶都有清熱潤肺,、消除疲勞之功效,。
氣虛體質(zhì):宜喝一些溫和型的茶,比如普洱熟茶,、紅茶等,。
痰濕體質(zhì):要喝較淡的茶,例如烏龍茶,。
濕熱體質(zhì):喝茶應(yīng)該選有排毒功能的,,例如武夷巖茶、鐵觀音等,。
6類人不宜飲茶
盡管飲茶好處多多,,但絕非人人適宜——
1.服藥期間,注意少喝或不喝茶,,因為茶葉中某些物質(zhì)會干擾和降低藥效,。
2.心臟病患者飲茶過多會使心跳加快,有的還會誘發(fā)心律不齊等癥狀,。
3.腎精虧虛者不宜飲茶過多,。尤其是入睡前,會增加夜尿,,難以安睡,。老年人和體弱者夜間更不宜飲濃茶。
4.脾胃虛寒者,,早上忌空腹飲茶,,以免弱化腸胃功能,引致胃痛,、腹瀉等,。
5.女性月經(jīng)期間,、懷孕期間及哺乳期間皆不宜飲茶,以免導(dǎo)致缺鐵性貧血,,特別是哺乳期飲濃茶更會妨礙母乳分泌,,不利于母嬰健康。
6.3歲以下兒童不建議喝茶,,這是由于茶中的鞣酸與腸胃中的鐵質(zhì)化合,,會變成不溶解物質(zhì),有可能發(fā)生缺鐵和貧血等情況,。
7種茶不宜飲用
濃茶:容易引起心臟不適,。
霉變茶:茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉等微生物的污染,,霉變茶泡出的茶湯已經(jīng)沒有了茶香,,喝了對人體會有一定的損害。
串味茶:茶葉吸潮后容易串味,,部分變味茶含毒素,,如油漆味、樟腦味等,,會對人體造成傷害,。
久泡茶:沖泡時間過長,,茶湯色暗,、味差,失去品嘗價值,,且微生物數(shù)量較多,,很不衛(wèi)生。
生茶:殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶即為生茶,,此茶對胃黏膜的刺激性很強,,容易產(chǎn)生胃痛。
過燙茶:溫度超過65℃的熱飲料可能會致癌,,所以用沸水沖的茶,,建議放到不燙嘴再喝。
焦味茶:茶葉在制作過程中烘烤過度就會產(chǎn)生焦味,,不但會營養(yǎng)流失還可能含有一定的致癌物,。