《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》指出：“夫四時陰陽者，萬物之根本也,，所以圣人春夏養(yǎng)陽,，秋冬養(yǎng)陰，以從其根,。”由此可見,，古人早就指出了養(yǎng)生的首要原則是順時養(yǎng)生。夏季天氣下降,，地氣上騰,，天地之氣上下交合，植物開花結(jié)果,，大自然呈現(xiàn)出一派欣欣向榮之象,。即所謂“夏三月，此謂蕃秀;天地氣交,，萬物華實”,。人在氣交之中，故亦應(yīng)之,。那么,，兒童夏季的飲食調(diào)養(yǎng)有什么要訣呢?怎樣才能做到順時養(yǎng)生呢?我們可以從以下幾點來著眼：

　　就陰陽而論，養(yǎng)陽為要

　　夏季天氣炎熱,，腠理開泄,，人體陽氣雖旺盛但易外越,，尤其兒童為稚陰稚陽之體，故更應(yīng)注意陽氣的保養(yǎng),。陽氣的保養(yǎng),，既不要使其過于發(fā)越，少吃辛辣溫熱的食物,，如辣椒,、肉桂、羊肉等;也不宜對其過于克伐,，少吃寒涼苦瀉的食物,，如冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料和水果等,。夏季人體陽氣在外,，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對減少,，消化功能低下,，故應(yīng)忌滋膩厚味以防影響脾胃的運化功能。

　　以五臟而言,，健脾養(yǎng)肺為主

　　夏令心火當令而內(nèi)應(yīng)于心,，人體容易出現(xiàn)煩躁、易怒甚至口瘡等心火過旺的表現(xiàn),?？嗳胄模藭r可以適當用些苦瓜,、蓮子,、淡竹葉、苦丁茶,、蒲公英等以清心降火,。但是，夏季相對人體臟腑來說,，是肝氣漸弱,，心氣漸強。天氣轉(zhuǎn)熱后,，人體出汗多易丟失津液,，中醫(yī)認為汗為心之液，天熱出汗較多可以大量消耗心陽,，故清心火不宜過強,、過久，尤其是兒童清陽易于發(fā)越而汗出,，汗出尤多于成人,，若汗出過多則應(yīng)該吃些西洋參,、麥冬、五味子,、烏梅,、醋等以益氣生津、斂陰止汗,、酸甘化陰,。另外，茄,、檸檬,、草莓、山楂,、菠蘿,、獼猴桃等酸味食物還有健胃消食的作用。

　　長夏屬土,，主脾胃，與中醫(yī)五臟之脾臟相應(yīng),，而脾惡濕胃惡燥,，濕又有黏滯之性，故長夏多患脾胃病,，脾臟升清降濁功能減低,，出現(xiàn)食欲不振、乏力,、腹瀉等癥狀,。此時飲食應(yīng)以清淡為主，還可以適當用些扁豆,、茯苓,、荷葉、薏苡仁,、鯽魚,、絲瓜、冬瓜等以健脾滲濕,、升清降濁,。

　　夏天心火過旺則伐克肺金，因“辛入肺”,，為了防止肺氣受傷,，故宜多食對肺有益的辛味食品來補肺氣。例如,，古代名醫(yī)孫思邈在《備急千金要方·卷二十六食治方》中論曰：“夏七十二日,，省苦增辛,，以養(yǎng)肺氣。”此時可以適當食用些百合,、山藥等以補肺,。

　　依時氣而談，清暑化濕為常

　　夏季酷熱多雨,，尤其江南地區(qū)更甚,，暑濕之氣容易乘虛而入，導(dǎo)致疰夏,、中暑等,，兒童較為多見。疰夏主要表現(xiàn)為胃納呆滯,、四肢無力,、神氣萎靡、汗多并日漸消瘦,，此時應(yīng)該多吃清淡易于消化的食物外,，還需要吃些藿香、佩蘭,、薏苡仁等芳香化濕和炒麥芽,、山楂等消食助運;若出現(xiàn)頭昏、心悸,、大量汗出,、乏力、口渴,、胸悶,、惡心等中暑先兆時，可以多食用些綠豆,、西瓜,、酸梅汁、西洋參等清暑益氣,。