秋天一到，燥邪當令，咳嗽、心煩都來擾,，上火的人也越來越多了。

　　怎么辦,？吃點梨吧~

　　梨——天生甘露飲

　　梨者,，利也，其性下行流利,，故字從利。

　　中醫(yī)認為,，梨味甘,、微酸，氣寒無毒,，有甘涼潤肺,，消痰降火，養(yǎng)陰潤喉,，利便通腸,，止熱嗽，除煩渴,，消癰疽,，解丹石、煙煤,、炙煿,、膏粱諸毒等功效。

　　王孟英稱其汁為“天生甘露飲”,。甘露飲古方甚多,，雖藥味不同，但皆奏養(yǎng)陰清熱之功,。

　　作為秋令應景之果,，梨子生食可清六腑之熱，適用于實火,；熟食可滋五臟之陰,，可清虛熱,。

　　此外，《本草綱目》記載：梨可“潤肺涼心,、消痰降火”,。

　　秋三月可常服五汁飲（鮮梨汁、荸薺汁,、鮮葦根汁,、鮮蔗汁、藕汁）清燥潤肺,，養(yǎng)陰生津,，預防秋燥之氣耗傷肺津所致咽干咳痰之癥。

　　秋梨怎么吃

　　1.燉湯：秋梨山楂湯

　　材料：秋梨1個,，山楂適量,，蜂蜜30克，清水適量,。

　　做法：

　?。?）秋梨去皮去核，切成小塊,，倒入鍋中,，加入適量的水沒過秋梨，旺火煮開,，改小火煮至秋梨軟爛,；

　　（2）山楂兩頭去掉,，切開兩半去籽,，洗凈備用。

　?。?）秋梨煮到軟爛后加入山楂,，繼續(xù)煮10分鐘，兌入蜂蜜即可關火,。

　　功效：清心潤肺,、化痰祛濁。

　　2.熬膏：梨膏

　　材料：秋梨1000克,，鮮藕20克,，青蘿卜10克，浙貝母10克,，麥冬10克,，生姜5克。

　　做法：

　?。?）先將秋梨切塊榨汁,，殘渣水煮1次,，取液與梨汁合并，過濾,，用文火濃縮,；

　　（2）鮮藕,、青蘿卜和生姜切碎,，與兩味中藥同入鍋，加水煎2次,，分取煎液,，殘渣壓榨取液與煎液合并，濾過濃縮,；

　?。?）將這兩次濃縮膏合并，混勻,。每500克濃縮膏加煉制蜂蜜150克,，裝瓶備用。

　　用法：口服,，每次15克,，1日2次，用溫開水沖服,。

　　適用人群：適用肺熱久嗽傷陰引起的咳嗽痰喘、痰中帶血,、咽干口渴,、聲重音啞等癥，對于外感表癥已除,、肺有余熱而咳嗽不止者也適宜服用,，對急、慢性氣管炎亦有較好的療效,。

　　3.榨汁：秋梨蓮藕汁

　　材料：秋梨2個,，蓮藕100克。

　　做法：秋梨去皮,、核,，蓮藕去節(jié)，搗汁飲,。

　　功效：清熱潤肺,，適用于肺熱型咳嗽，以及有痰黃,、咽干舌燥等癥者,。

　　秋梨的食用禁忌

　　梨性涼,，味甘酸，對于脾胃虛寒的人來說,，生吃梨子可能會引起一定的腸胃不適,，對于平素脾胃虛弱，卻感受燥熱之邪的氣陰不足者,，可予梨燉煮成湯,、或者隔水蒸熟后食用，梨之寒性就會有所下降,。

　　除了脾胃虛寒的人,，這些人吃梨也要謹慎：

　　1.經(jīng)期與孕期女性吃梨需謹慎：梨性涼，對于經(jīng)期與孕期的女性來說,，食用寒涼食品應該注意,，不宜過量，建議如果要吃梨,，可把梨切塊煮水食用,。

　　2.糖尿病患者禁食：梨雖然是低熱量食物，但是糖分含量高,，對于糖尿病患者而言,，不建議食用梨。

　　3.尿頻患者吃梨要注意：梨有利尿作用,，夜尿頻者,，睡前最好別吃梨，以免影響睡眠,。

　　版權聲明

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