霜降作為秋季進(jìn)入冬季的一個(gè)過(guò)渡節(jié)氣，是我國(guó)秋季中最寒涼的一個(gè)節(jié)氣,。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)講,，這時(shí)應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),，為迎接寒冬做準(zhǔn)備,。

　　常吃“7白”潤(rùn)身心

　　1.蓮藕

　　鮮藕是秋季的時(shí)令蔬果。

　　霜降天干物燥,，蓮藕生吃能養(yǎng)陰清熱,、潤(rùn)燥止渴、清心安神,；熟吃則可健脾開(kāi)胃補(bǔ)心血,。

　　2.蓮子

　　蓮子性平，味甘,、澀,，歸脾、腎,、心經(jīng),，有補(bǔ)脾止瀉、止帶,、益腎澀精,、養(yǎng)心安神的功效。

　　《王氏醫(yī)案》：“蓮子，最補(bǔ)胃氣而鎮(zhèn)虛逆,，若反胃由于胃虛,，而氣沖不納者，但日以干蓮子細(xì)嚼而咽之,，勝于他藥多矣”,。

　　3.百合

　　百合性寒，味甘,，歸心,、肺經(jīng)，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺,、清心安神的功效,，常用于陰虛久咳，痰中帶血,，虛煩驚悸,，失眠多夢(mèng)。

　　對(duì)于燥熱咳嗽或者久咳肺虛者不妨吃點(diǎn)百合,，如《本草從新》記載“朱二允云：久嗽之人,，肺氣必虛，虛則宜斂,。百合之甘斂,，甚于五味之酸收也”。

　　4.鴨肉

　　鴨為水禽,，水里游的多是滋陰的小動(dòng)物,，鴨肉有滋陰補(bǔ)虛的作用，其含有較為豐富的煙酸,，對(duì)患有心臟疾病的患者有保護(hù)作用,。

　　此外鴨肉還含有B族維生素和維生素E，其脂肪酸是不飽和脂肪酸,，易于消化,，是秋季進(jìn)補(bǔ)的理想食物。

　　5.山藥

　　山藥性平,、味甘,，歸脾、肺,、腎經(jīng),，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺,、補(bǔ)腎澀精的作用,。

　　山藥有很好的滋補(bǔ)作用,，還被神農(nóng)列為上品，建議可常常食用,。

　　《本草經(jīng)讀》：“山藥,，能補(bǔ)腎填精，精足則陰強(qiáng),、目明,、耳聰”。

　　6.白蘿卜

　　經(jīng)歷了“苦夏”,，又到了“貼秋膘”的時(shí)節(jié),，我們就會(huì)不自覺(jué)地多吃一些食物，這就很容易造成食積脹氣,。

　　此時(shí),，白蘿卜就是最好的祛病良藥，中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜有消食,、化痰之功效,。

　　明代李時(shí)珍言：“白蘿卜可生可熟，可菹可醬,，可豉可醋,，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之最有利益者”,。

　　7.芋頭

　　芋頭性平,，味甘、辛,，入腸,、胃經(jīng)，具有益胃生津,、寬腸通便,、化痰散結(jié)、補(bǔ)中益氣等多種功效,。

　　芋頭屬于薯類(lèi)的一種，富含可溶性膳食纖維?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)則認(rèn)為芋頭中的膳食纖維可吸附膽酸,，加速膽固醇代謝，增加飽食感,，減少熱量的攝取,。

　　對(duì)于秋天貼秋膘又不想長(zhǎng)胖的人比較適合。

　　霜降食譜

　　湯粥具有滋養(yǎng)津液,、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的功效,。

　　霜降秋燥,，自己動(dòng)手烹調(diào)“秋日養(yǎng)生湯”，帶來(lái)一份秋天別樣的滋潤(rùn)和甜美,。以下向大家推薦兩款秋日養(yǎng)生食譜,。

　　1.銀杏蘿卜粥

　　材料：銀杏20克，白蘿卜75克,，糯米75克,，白糖適量。

　　制法：白蘿卜洗凈切絲,，用開(kāi)水焯熟后撈起備用,。銀杏剝殼，沸水稍煮去衣后,，與糯米一同入鍋,，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)成小火慢煮約45分鐘，加糖再煮5分鐘,，然后拌入蘿卜絲即可食用,。

　　功效：止咳平喘、健脾養(yǎng)肺,。適合肺燥咳嗽,、肺脾兩虛之人。

　　2.紫薯銀耳露

　　材料：紫薯100克,，銀耳50克,，蓮子15克，冰糖適量,。

　　制法：紫薯切丁,，蓮子去芯，銀耳泡發(fā)后洗凈,、撕小塊備用,。將紫薯、銀耳,、蓮子放入攪拌機(jī)中,，加入適量水，攪碎成漿,，然后倒入鍋中,，加入冰糖，用中火邊煮邊攪拌至煮開(kāi)即可,。

　　功效：健脾潤(rùn)肺,，滋陰安神。適合虛火浮動(dòng)夜寐不安或大便干結(jié)之人,。

　　版權(quán)聲明

　　本文選自養(yǎng)生中國(guó),，由云南中醫(yī)編校推薦發(fā)表,，版權(quán)歸原作者所有。