說到食鹽,，目前絕大多數(shù)人都只把它當(dāng)作一種“調(diào)味劑”。日常生活中,，大家也總把它與“高血壓”聯(lián)系到一起,。可是,，鹽真的是個(gè)“壞家伙”嗎,？

鹽是很好的一味中藥

　　現(xiàn)存最早的中藥著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中將鹽列為“中品”，言其性味“咸,、寒,，入胃、腎,、大小腸經(jīng),，具有涌吐、清火涼血,、解毒之功,。還有補(bǔ)腎、引火下行,、潤燥祛風(fēng),、清熱滲濕之效”。

　　《本草拾遺》中記載鹽的功效為“除風(fēng)邪,、殺蟲,、明目、去皮膚風(fēng)毒,、調(diào)和腑臟,、消宿物，令人壯健”,。

　　《中國藥典》中亦對藥材“大青鹽”予以收錄,，并記載其：咸，寒,。歸心,、腎,、膀胱經(jīng)。有清熱,，涼血,，明目的功效?？捎糜谕卵?，尿血，牙齦腫痛出血,，目赤腫痛,，風(fēng)眼爛弦。

適度食鹽可養(yǎng)臟

　　中醫(yī)認(rèn)為,，鹽味咸，咸為五味之一,，五味適度則能養(yǎng)五臟,。具體來講：

　　1.鹽能激發(fā)腎氣

　　腎是一身之氣的根本，倘若腎氣虛弱,，人就容易有少氣懶言,、全身倦怠、頭暈,、自汗,、手腳冰涼等癥狀。只有腎氣充足,，各臟腑功能才能正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

　　2.鹽能補(bǔ)益心氣

　　適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)鹽，可以振奮人的精神,、心智,，能讓精神、四肢長期處于活躍的狀態(tài),。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度講,，鈉是維持細(xì)胞外液滲透壓的重要離子，如果人長時(shí)間不吃鹽,，就會(huì)全身沒有力氣,、頭暈眼花。所以說,，人生存不可無鹽,。

食鹽過多傷臟

　　吃鹽具有一定的必要性，但也不是吃得越多越好,。

　　中醫(yī)認(rèn)為,，鹽可養(yǎng)臟,，亦可傷臟。

　　《素問·生氣通天論》曰：“陰之所生,，本在五味,，陰之五宮，傷在五味,?！丙}作為“五味”之一，同樣適用,。

　　適度使用食鹽可滋腎水,、生肝血、降心火,、化脾氣,、安肺金；而過度使用食鹽,，則會(huì)泄腎精,、引肝火、抑心氣,、損脾陽,、傷肺氣。

　　尤其是對于一些有基礎(chǔ)疾病的人來說,，鹽更是要謹(jǐn)慎使用,。

　　《本草備要》里就曾提到，鹽多食會(huì)傷肺,、走血,，導(dǎo)致發(fā)渴。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,，食鹽過多會(huì)引起高血壓,、骨質(zhì)疏松、腎損傷等一系列疾病,。

　　世界衛(wèi)生組織和中國居民膳食指南都建議要將每天鹽的攝入量控制在不超過5克,。除了食用鹽，還要注意藏在醬油,、蠔油,、蒸魚豉油、黃豆醬,、味噌,、咸菜、泡菜的隱形鹽,。計(jì)算鹽含量的方法為：營養(yǎng)成分表的鈉含量（毫克）÷400=鹽含量（克）,。

這些小問題,，用鹽就有效

　　日常生活中，合理使用食鹽,，對一些小毛病能發(fā)揮很好的療效,，大家不妨一試。

　　1.淡鹽水漱口,，治牙痛

　　食鹽性寒涼,，可以治療熱證，而其味咸,，咸走血,，對于風(fēng)熱牙痛或熱邪所致的牙齦出血、咽喉腫痛,，都有很好的作用,。《千金方》中記載,，治齒齦宣露時(shí)可“每旦噙鹽,，熱水含百遍，五日后齒即牢”,。這一點(diǎn)與西醫(yī)“淡鹽水有消炎作用”的認(rèn)知是相同的,。

　　用法：出現(xiàn)熱性牙痛,、咽痛（感覺咽喉要冒火了）時(shí),，可于清晨用1:100的淡鹽水漱口，但不要咽下,，有一定的緩解疾病作用,。

　　2.鹽水泡腳，防感冒

　　平日熱水泡腳時(shí),，適當(dāng)加把鹽,，有助于補(bǔ)腎、安眠,。 這是因?yàn)?，鹽味咸、入腎經(jīng),，通過鹽水泡腳亦可發(fā)揮一定作用,，并促進(jìn)血液循環(huán)，有利于心腎,。

　　感冒時(shí)可適當(dāng)提高水溫,，溫度感覺舒適即可，避免燙傷,。泡至微微發(fā)汗,。

　　3.鹽蒸橙子,，止熱咳

　　鹽蒸橙子有助于緩解感冒引起的熱咳，其特點(diǎn)是咽喉發(fā)炎,、有黃痰,、咽喉紅腫發(fā)痛、口干,、口苦,。此外，這個(gè)方法也可用于平日食欲不振,、胸腹脹痛,。 

　　方法：取材橙1個(gè)，食鹽1/3勺,。徹底洗凈橙子,，在鹽水中浸泡一會(huì)兒；將橙子切去頂,；將少許鹽均勻撒在橙肉上,，用筷子戳幾下，便于鹽分滲入,，另外用牙簽插住橙子外圍以便于固定,；裝在碗中，蓋上切去的橙頂,，上鍋蒸,，水開后再蒸大約10分鐘左右；取出后去皮,，取果肉連同蒸出來的水一起食用,。 

　　4.炒鹽熱敷，止疼痛

　　對于因?yàn)槭芎蜓鲆鸬耐唇?jīng)或其他部位的疼痛,，用粗鹽熱敷能加速局部血液循環(huán),，起到散寒止痛、活血化瘀作用,。

　　可用大粒粗鹽放入干凈的鍋中炒熱,，裝入棉布袋中，熱敷在疼痛部位,。注意溫度不能太高,，否則容易燙傷皮膚。

　　5.鹽水洗鼻,，防過敏 

　　用生理鹽水洗鼻,，通過使用沖鼻器和鹽水沖洗局部鼻腔，可將鼻腔黏膜上沉淀和附著的過敏原排出，一定程度可緩解過敏性癥狀,。

　　6.治療口腔疾病 

　　每天用淡鹽水漱口,，可清除口臭；慢性咽炎人群常有咽部疼痛感,，每天數(shù)次用淡鹽水含嗽咽部,，可消炎止痛；用茄根和鹽搗成粉末,，抹在牙痛處可止痛,。