有諺語道：“冬吃蘿卜，夏吃姜”,，蘿卜具有清熱解毒,、健脾消食、化痰止咳,、順氣和中,、生津止渴等功效。

　　現(xiàn)代研究表明,，蘿卜中含有各種維生素以及鈣,、磷、鐵等微量元素,，常吃蘿卜可以降低血脂,、軟化血管、預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化,。

　　特別是冬天,，經(jīng)過霜打之后的白蘿卜,，肉嫩酥脆，鮮美多汁,，做湯更是一絕,，

　　然而，白蘿卜雖好,，也不是隨便吃的,。搭配不當(dāng)，不僅養(yǎng)生效果大打折扣,，甚至可能給身體帶來不必要的負(fù)擔(dān),。以下幾種搭配應(yīng)特別注意，避免誤食,。

白蘿卜應(yīng)避免的搭配

　　白蘿卜+人參/西洋參

　　蘿卜有破氣,、下氣的作用，如果是以補(bǔ)益為主的中藥,，比如人參,、西洋參、黨參,、黃芪等,，二者功效就互相抵消了，降低了補(bǔ)益的作用,，甚至適得其反,。因此，服用膏方期間最好不吃蘿卜,，因?yàn)槎靖喾蕉嗪腥藚⒌妊a(bǔ)益之品,。

　　白蘿卜+橘子

　　吃了白蘿卜后會(huì)產(chǎn)生硫氰酸鹽，這是一種抗甲狀腺的物質(zhì),。如果這時(shí)候再吃大量橘子,，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)被腸道吸收分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,，它們會(huì)和硫氰酸鹽產(chǎn)生相互作用,，從而可能誘發(fā)甲狀腺腫大。同樣,，吃了蘿卜之后,，短時(shí)間內(nèi)不宜再吃柿子、葡萄等,。

　　另外,，白蘿卜性寒涼，體質(zhì)偏寒或脾胃虛寒、大便稀溏的人不宜多吃,。此外,，蘿卜富含膳食纖維,，胃潰瘍,、十二指腸潰瘍患者食用后會(huì)刺激胃腸，故不宜食入過多,。

白蘿卜的理想搭配

　　說完了不宜搭配的食物,，接下來讓我們看看白蘿卜與哪些食材搭配，能帶來更好的養(yǎng)生效果：

　　白蘿卜+梨

　　可潤肺,、清熱,、化痰。梨有潤肺涼心,、消痰去火的功效,，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,，還可以讓食療功效加倍,。冬季，脾胃不好的人,，如果不能喝太涼的果汁,，還可以將二者一起煮水喝。

　　白蘿卜+羊肉

　　冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷,、溫暖心胃,，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟,、改善血液循環(huán),。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火,，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,，不僅化痰、瀉火,，而且還能解油膩,，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。

　　白蘿卜+鯽魚

　　白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣,、健脾利濕的功效,。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,，讓人看著就很有食欲,。

　　白蘿卜+蔥

　　冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié),。感染風(fēng)寒后,，人會(huì)怕冷,、怕風(fēng)、出汗少,、鼻塞流涕,、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物,。把蔥段,、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒,、止咳的功效,，這道湯還可預(yù)防感冒。

　　白蘿卜+海帶

　　海帶和紫菜含碘豐富,。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。