最好的醫(yī)院是廚房,，最好的藥物是食物,，最好的醫(yī)生是巧婦。廚房里常見的調料,，每一個都是頂級?？漆t(yī)生，如果我們能了解它,，好好利用它,，很多小病小痛都會搞定。

　　1,、姜

　　姜是廚房里必不可少的調料之王,，你的廚房可以沒有蔥，可以沒有蒜,，但不能沒有姜,。

　　做任何美味佳肴都離不開姜，做肉菜需要姜,，做素菜也需要姜,，即便修佛修道之人也不會拒絕姜。

　　如果你僅僅把姜當做調料來用,，那就太小看它了,，這世上把姜的妙用發(fā)揮得最完美的就是我們的醫(yī)圣張仲景。張仲景把姜當做藥來用，他用姜來做什么呢,？來啟動我們的脾胃功能,，張仲景的脾四味姜是絕對的主角。

　　姜最大的功效就是外可解表散寒,，內(nèi)可溫中止嘔,。你們經(jīng)常遇到的感冒其實根本不用去醫(yī)院，小小的姜就可以搞定,，如果你敏銳力足夠的話,，感冒初起的時候，比如打噴嚏,，流清鼻涕,，有點怕冷，第一時間煮一碗生姜紅糖水喝下去感冒就被扼殺在萌芽狀態(tài)之中了,?？上В芏嗳隋e過了這一絕佳時機,，總是等到感冒嚴重了才會去治療,。

　　用生姜治療風寒感冒的時候一定要去皮，因為皮主收斂,，治療感冒不能收斂,，一定要解表，把表解了,，等于把門窗打開,，讓邪氣外出。

　　治感冒要用生姜,，但溫中就要用干姜了,，就是我們在超市買的姜粉。干姜就是生姜曬干后制作而成,。干姜少了一些解表散寒的作用,，但溫中的作用大大增強，這個中是啥,？就是中焦脾胃,。除了溫中還可以溫暖小腸，大腸,。所以脾胃虛寒的人一定要用干姜來調理,，專門調理脾胃虛寒的方子理中湯里面就有君藥干姜。

　　總之在空凋冰箱大行其道的今天,，在全民喝牛奶狂吃水果的今天,，姜就是保護我們脾胃的衛(wèi)士，請好好珍惜它。與姜最好的搭檔就是大棗,，姜棗茶就是簡化版的桂枝湯,。

　　2、蔥

　　東北人與山東人最愛吃飯嚼幾根大蔥,，也是一味不可多得的良藥,。

　　對蔥最大的印象就是一碗陽春面,，簡簡單單的一碗清水煮面,，上面撒一些蔥花，就是美味佳肴,，既養(yǎng)眼又養(yǎng)胃,。一碗下肚，全身溫暖如春,。其實溫暖你的就是上面的蔥花,。這里的蔥花就是畫龍點睛，就是錦上添花,，同樣也是雪中送炭,。

　　與姜一樣，蔥也是辛溫解表散寒的,，對肺里有寒的人特別好,，經(jīng)常吃蔥的人肺里面是沒有白痰的，因為蔥可以宣肺化痰,。蔥還可以開胃,，能夠快速打開你疲倦慵懶的胃口，讓你食欲大增,，多吃幾碗飯,，讓你元氣滿滿。食欲不振的人做菜可以放一點蔥,。

　　蔥,，通也，蔥還有一個巨大的好處就是善于通竅,，可以溫通經(jīng)絡,，這一點有點像艾葉，不同的是蔥更善于走表,，最善于打通體表的經(jīng)絡,。而艾葉不僅走表還走里，全身上下里里外外的經(jīng)絡它都可以疏通,。

　　體表的經(jīng)絡是什么呢,？比如你頭皮發(fā)緊，鼻子塞住了，全身發(fā)冷,，耳朵堵住了,，耳聾耳鳴等，這都是體表經(jīng)絡不通的表現(xiàn),。尤其是鼻子不通,，蔥治療鼻子不通，也就是鼻炎,。因為蔥主要走肺,，而肺開竅于鼻。即便你不吃蔥,，把蔥放在鼻子旁邊聞一聞,，你會立馬覺得神清氣爽，鼻子通氣了,。

　　如果你想治療風寒感冒,，生姜與蔥白連須一起強強聯(lián)手，那感冒肯定就逃之夭夭了,。

　　3,、蒜

　　論味道，姜味最輕,，蔥味較重,，蒜味直沖云霄。如果你生吃了大蒜不漱口,，一天都很難消掉,，與你說話的人都忍不住要捂住鼻子。正因為大蒜這股濃烈的味道,，所以它走竄開竅的效果比生姜與蔥強多了,，這有點類似于動物藥中的麝香，中風的時候需要用到麝香這種極致香味的藥來醒神開竅,。

　　嚴格來說,，中醫(yī)從不把蒜當做食物，只把蒜當做藥材,，因為蒜的偏性太大了,。小伙伴們一定要記住，凡是偏性大的食物都不能多吃,，更不能當主食吃,。

　　大蒜色白，白色入肺,，大蒜又是辛辣的,，辛味也入肺,，所以大蒜對肺病有很好的療效。對哪種肺病有療效呢,？肺里面有寒濕的,，比如肺氣腫，肺里面有很多白痰的,，肺里面有積液的,，總之只要你咳嗽有很多白痰，就可以通過大蒜來調理,。怎么吃呢,？糖蒜或者臘八蒜就可以。

　　大蒜一瓣一瓣的,，像極了我們的心臟,，所以大蒜對心臟也很有好處,，可以溫通心陽,，強壯我們心臟的陽氣。

　　4,、香菜

　　很多人以為香菜就是菜,，其實它也是一種調料，也是一味良藥,。

　　香菜也是辛溫的,，同樣也能治療風寒感冒。香菜的不同之處在于,，它可以解表化濕,，相當于中成藥藿香正氣液，比如你吹空調受寒了,，胃腸又有寒濕,，上吐下瀉，這個時候你吃藿香正氣液可以,，吃香菜也可以,。香菜怎么吃呢？不能煮,，煮熟了藥性就沒了,，直接涼拌著吃。

　　對了,，香菜還有消食的功能,，還可以幫助你把麻疹快速發(fā)出來。

　　5,、紫蘇

　　一味紫蘇飲,，相當于麻黃湯,，解表又發(fā)汗，感冒去無蹤,。

　　紫蘇怎么用呢,？最好的用處就是做魚的時候用。紫蘇可以解魚蝦蟹之毒,。吃螃蟹的時候最好也要用紫蘇,。受寒了或者吃海鮮引發(fā)的胃痛腹痛腹瀉，紫蘇也很好使,。懷孕的時候惡心嘔吐也可以用紫蘇,。

　　6、豆豉

　　做湯或者做菜時稍稍放一點豆豉,，特別香,，萬萬想不到豆豉也能治療感冒。

　　豆豉有一股淡淡的辛香,，只不過與前面幾味調料不同的是豆豉稍稍有些偏涼,，所以豆豉能夠解表除煩，可以把身體里面的郁熱宣發(fā)出來,，對心煩氣躁導致的失眠有好處,。

　　豆豉與蔥白搭配，就是大名鼎鼎的蔥豉湯,，那些不知道自己是風寒還是風熱感冒的人有福了,，這個蔥豉湯既可以調理風熱感冒也可以調理風寒感冒。

　　7,、花椒

　　花椒,，多子多福的象征，所以古代皇后的寢宮叫做椒房殿,。

　　花椒是一味大熱的調料,，大熱治療大寒，所以脾胃極度虛寒的人可以適當吃點花椒,?；ń分凶顓柡Φ氖鞘窠罚瑥堉倬坝檬窠放c烏梅配伍制作出烏梅丸,，專門調理寒熱錯綜復雜的厥陰病,，就是四肢厥冷，腹瀉不止,，遇寒遇熱都會腹瀉的那種,。

　　花椒可以止痛，牙疼用花椒蘸著白酒放入痛處,，咬著,。

　　花椒還可以殺蟲,，膽道蛔蟲，可以用三克花椒煮水喝,。

　　花椒加醋還可以治療灰指甲,。

　　花椒與艾葉泡腳可以祛濕散寒，溫經(jīng)通絡,，對腳后跟開裂有好處,。

　　8、桂皮

　　我們燉紅燒肉用的桂皮原來就是一味補腎壯陽的良藥??！

　　肉桂最大的作用就是強壯命門之火，是腎陽虛之人的救命良藥,，它還可以引火歸元,，與大量的熟地一起用，可以把飄在頭面上的虛火拽下來,。

　　小兒遺尿可以用10克桂皮與雞肝200克一起燉湯喝,。

　　宮寒痛經(jīng)可以用6克桂皮與紅糖煎湯喝。

　　9,、八角茴香

　　做紅燒肉必須放的還有一味超級香料,，八角茴香，也叫大料,。大料，大料,，香料之王,，實至名歸。

　　不放八角茴香的紅燒肉不是真正的紅燒肉,，放入八角茴香一方面可以去寒,，一方面還可以化解紅燒肉的油膩，更主要的是能夠讓紅燒肉香飄十里,，讓我們胃口大開,。

　　與其他香料一樣，八角茴香可以溫陽散寒,，但它最厲害一點的就是可以治療疝氣,，是那種受寒導致的疝氣。

　　10,、胡椒

　　我們經(jīng)常喝的酸辣湯原來也可以治療感冒,，秘密就藏在胡椒里面。

　　中醫(yī)十大名方之首桂枝湯,，而酸辣湯就是食療版的桂枝湯,。

　　胡椒就相當于桂枝,，辛溫，主散,，而醋就相對桂枝湯中的白芍,，主收主斂。桂枝相對于把拳頭打出去,，白芍相當于把拳頭收回來,。拳頭打出去是攻邪，拳頭收回來是固里,。這一散一收就把陰陽調平衡了,，把營衛(wèi)調和諧了。感冒自然就好了,。

　　怎么樣,？上面的10種調料，你們都備齊了嗎,？