盜汗是中醫(yī)病名,，指人們在入睡以后出汗異常,，醒來以后出汗便會停止,。

　　古代醫(yī)家用盜賊在夜里鬼鬼祟祟的行動,，來形容盜汗這種病癥，也是說體內(nèi)的津液像被盜賊偷竊了一樣,，偷偷地以汗液形式漏出,。

　　中醫(yī)認(rèn)為，盜汗多屬陰虛,，且汗為心液,，盜汗不加以干預(yù)，不僅會耗氣,，還會傷及津液,，對身體健康危害較大。

　　下面就介紹一款適合盜汗乏力者的食療方——黑豆紅棗湯,。

　　材料：黑豆50g,，紅棗5顆，冰糖適量,。

　　做法：黑豆洗凈,，浸泡4小時以上。紅棗洗凈,，去核備用,。將泡好的黑豆連同水一起倒入鍋內(nèi)，加入紅棗,、適量清水,，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至黑豆軟爛,，加冰糖煮至溶化即可,。

　　適用范圍：適合夜晚入睡后出汗、睡眠質(zhì)量差,、面色欠紅潤,、神疲乏力者。糖尿病患者不加冰糖,。

　　方解：

　　黑豆：止盜汗的一把好手,。

　　黑豆具有較高的食用價值及藥用價值,，其味甘、性平,，歸脾,、腎經(jīng)，具有益精明目,、養(yǎng)血祛風(fēng),、利水解毒的功效。

　　明代的李時珍在《本草綱目》對黑豆的描述較為詳細(xì),，書中有“黑者名烏豆,，可入藥”“惟黑豆屬水性寒，為腎之谷,，入腎功多,，故能治水消脹下氣，制風(fēng)熱而活血解毒,，所謂同氣相求也”等記載,。

　　明代倪朱謨在《本草匯言》說到“黑豆煮汁飲，能潤腎燥,，故止盜汗”,。

　　可見黑豆能夠滋潤腎水，在治療盜汗,、改善乏力等方面有著良好的效果,。

　　現(xiàn)代研究證實，黑豆具有抗氧化,、預(yù)防動脈血管硬化,、調(diào)節(jié)激素水平、美容護發(fā),、延年益智,、防癌抗癌等效果，這些效果與其含有的大豆異黃酮類,、花色苷類及多元酚類化合物密切相關(guān),。

　　紅棗：養(yǎng)血安神的精兵強將。

　　棗與桃,、李,、杏、栗并稱為“中國五果”,，是百姓生活中常見的藥食兩用之品,，不僅可以作為滋補藥材，也可以用于做菜,、煲湯或是當(dāng)作日常小零食,。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》將棗列為上品,，稱其“味甘，平,。主心腹邪氣,，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng),，平胃氣,，通九竅，補少氣,、少津液,、身中不足，大驚,，四肢重，和百藥,。久服,，輕身長年”。

　　民間也有“日食三棗,，長生不老”的諺語,。

　　棗味甘、性溫,，歸脾,、胃經(jīng)，具有補脾和胃,、益氣生津,、調(diào)營衛(wèi)的功效。

　　許多本草典籍都稱贊其功用,，如《本草備要》云其“補中益氣,，滋脾土，潤心肺,，調(diào)營衛(wèi),，緩陰血，生津液,，悅顏色”,。

　　紅棗最突出的功效還是養(yǎng)血安神。

　　張仲景《金匱要略》記載：“婦人臟躁,，喜悲傷欲哭,，象如神靈所作，數(shù)欠伸,，甘麥大棗湯主之,?！?/p>

　　同時，《本草綱目》記載：“棗為脾之果,，脾病宜食之,。”

　　棗甘溫的特點,，使得其走脾而能補中益氣,，常常用于調(diào)治脾胃虛弱所致的食少便溏、體倦乏力,。