夏天,，人們都有許多的解暑良方，在這些方子中,，有一種成分反復(fù)出現(xiàn),， 那就是——薄荷。薄荷味的牙膏,、薄荷味的口香糖,、薄荷味的汽水……這種清涼的味道能輕而易舉地“撕”開三伏天的悶熱，從口腔滲入神經(jīng),，給人一種頭腦清明之感,。不過，這枚小小的葉子,，不僅可以用來解暑,，還是一味藥食同源的中藥材！

　　夏季，離不開薄荷

　　疏散風(fēng)熱

　　薄荷是一味治療風(fēng)熱感冒效果很好的藥物,。一般來說,，風(fēng)熱感冒的表現(xiàn)主要有發(fā)熱、微惡風(fēng)寒,、無汗或有汗不暢,、頭痛、口渴咽痛,、脈浮數(shù)等,。此外，患了風(fēng)熱感冒,，還會出現(xiàn)眼睛發(fā)紅,、干癢、咽喉癢癢的感覺,。此時,，一杯薄荷水可能會明顯改善這些癥狀。

　　因為,，薄荷辛涼而能透散表邪,，清熱解表，有一定的發(fā)汗作用,，故對于風(fēng)熱表證無汗或有汗不暢者尤為適宜,。

　　清利頭目、利咽

　　薄荷輕揚升浮,，善疏散上焦風(fēng)熱,，且能清頭目、利咽喉,。因此,，對于風(fēng)熱之邪上攻所致頭痛眩暈、咽喉腫痛諸證,，薄荷有很好的療效,。

　　此外，大家若是因為天氣太熱而沒有精神,、昏昏欲睡,，可以抹點清涼油在太陽穴，其中的薄荷油以及薄荷腦不一會就會讓你有精神抖擻的感覺,。

　　透疹止癢

　　薄荷針對風(fēng)熱束表導(dǎo)致的麻疹不透,，可以透疹外出。雖然現(xiàn)在麻疹已經(jīng)比較少見了,，但薄荷同時也可以祛風(fēng)止癢,，因此可以用于皮膚瘙癢,。《藥性賦》上說：“薄荷葉宜清風(fēng)消腫之施,?！庇绕涫菍τ谏砩习W，一抓抓痕就出來的情況,，直接用一味薄荷葉搗爛后擦患處即可止癢,，甚至無需煎煮。

　　疏肝行氣

　　肝主疏泄,，性喜條達(dá)舒暢,。如因情志不遂，或因病邪侵?jǐn)_,，致使肝失疏泄,、條達(dá)，就會呈現(xiàn)肝氣郁滯證,。臨床常見如胸脅脹痛,、情志郁悶，善嘆息,，或見咽部異物感，在婦人還會有月經(jīng)不調(diào),、痛經(jīng)等癥狀,。

　　薄荷入肝經(jīng)，又可以疏肝行氣,，因此可以用于肝郁氣滯證,。要知道，治療肝郁氣滯的名方逍遙散里面就配伍了薄荷,。

　　薄荷,，這樣吃才好

　　?薄荷紅茶

　　取薄荷葉1克，荷葉1克,，紅茶3克,，倒入瓷杯中，倒入燒開的泉水或純凈水,，放入冰糖或蜂蜜,，蓋上蓋燜一會兒，用茶漏過濾到另一玻璃杯中,，即可飲用,。本茶適合于夏季暑熱難耐、疲乏困倦,、胃口不開的人群飲用,。

　　?薄荷粥

　　鮮薄荷葉30克或干品15克,，清水1升，用中火煎成約0.5升,，冷卻后撈出薄荷留汁,。用150克粳米煮粥，待粥將成時,，加入薄荷湯及少許冰糖,，煮沸即可。此粥有清新怡神,，疏風(fēng)散熱,，增進(jìn)食欲，幫助消化的作用,。

　　?薄荷豆腐

　　豆腐2塊,，鮮薄荷50克，鮮蔥3條,，加2碗水煎,，煎至水減半，即趁熱食用,。此方可治療傷風(fēng)鼻塞,、打噴嚏、流鼻涕等癥,。

　　?薄荷糕

　　取糯米,、綠豆各500克，薄荷15克,，白糖25克,，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟,，再加入白糖,、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟,，放入盒內(nèi)晾涼,，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成,。本方可清涼,，疏風(fēng)散熱，清咽利喉,。

　　?鮮薄荷鯽魚湯

　　活鯽魚1條,，剖洗干凈，用水煮熟,，加蔥白1根,，生姜1片,，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽,，湯肉一起吃,。每天吃1次，連吃3～5日,，可治小兒久咳,。

　　薄荷使用注意

　　1. 入煎劑時不宜久煎，而且要后下,。薄荷在臨床使用有時細(xì)分為薄荷葉和薄荷梗兩種藥,，葉偏于發(fā)汗解表，梗偏于疏肝行氣,。

　　2. 備孕的女性不能用薄荷,，薄荷有抗早孕作用。

　　3. 懷孕期間的女性不能多用,，哺乳期的女性不能用,，因為薄荷會抑制乳汁分泌。

　　4. 陰虛血燥的人也不能用,，即陰血虧虛的時候體內(nèi)虛熱內(nèi)生的人,，這種人往往會顴骨潮紅、舌頭少苔,，這種情況禁用薄荷,。

　　5. 本身體質(zhì)非常虛的人，如別人不出汗的情況下,，自己汗如雨下，即體虛自汗者,，不能用薄荷,。

　　6. 蠶豆病患兒禁用。食用薄荷可能誘發(fā)蠶豆病人的溶血反應(yīng),。

　　7. 薄荷屬于寒性食物,，胃寒痛的人不建議食用。

　　8. 經(jīng)期或有痛經(jīng)的女性不建議食用 ,?？赡軙T發(fā)痛經(jīng)發(fā)作和加重痛經(jīng)癥狀。