以前有冰糖燉雪梨、煮橘子等食品霸占著食療食譜的頭版頭條,，從這個(gè)夏天開始,，酸梅湯成為了食療大法的新晉黑馬。而近日,，“中藥版酸梅湯”在網(wǎng)絡(luò)平臺上爆火,，多地中醫(yī)院的酸梅湯方劑供不應(yīng)求。

　　中藥版酸梅湯為什么火了,？因?yàn)樗崦窚恢故窍奶旖馐铒嬃?，和秋天也很配，養(yǎng)生效果出人意料~

　　樸素的食物往往就是最好的藥,。酸梅湯是我國最古老的傳統(tǒng)飲料,，酸梅湯的基本原料是烏梅、山楂,、甘草,、陳皮、冰糖,，輔以洛神花,、桂花，有的配方會加入烏棗,、桑葚,、薄荷，酸梅湯的配方就跟制香一樣,，通過比例調(diào)配口味,。

　　中醫(yī)認(rèn)為，烏梅入肺,、肝經(jīng),，酸可以生津，可以潤肝、滋養(yǎng)肝血,，烏梅不僅好喝,，也是一味很好的中藥材，可以配伍到很多藥方里,。烏梅最出名的功效即是安蛔驅(qū)蟲,，此外更有養(yǎng)陰潤膚止癢、和胃生津增酸等妙用,。臨床上如果用之得當(dāng),，能建奇功。

　　烏梅中還含有多種維生素,，尤其是維生素B2含量極高,，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸,，但它屬于堿性食物,，肉類等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡,。

　　秋天天氣干燥,，人往往容易出現(xiàn)上火的癥狀，人體需要滋陰,、補(bǔ)充津液,。有時(shí)候，有些人單靠喝水還補(bǔ)不進(jìn)去,，酸梅湯這時(shí)就很管用,。

　　醫(yī)生推薦，酸梅湯可以單獨(dú)煮著喝,，根據(jù)個(gè)人口味,，加糖或者不加糖都行，也能常喝,。

　　雖然酸梅湯適合大部分人日常保健使用,，但是作為食物鏈中的一環(huán)，它便總是存在“天敵”的,。那么喝酸梅湯的時(shí)候都有什么禁忌呢,？

　　更多秋季養(yǎng)生中醫(yī)食療方

　　中醫(yī)常說“夏季過后無病三分虛”，身體經(jīng)過夏季的高溫,，到了秋季也容易生病,，除了酸梅湯，還可以試試這些食療——

　　1.緩秋燥：清肺梨

　　食材：鴨梨1個(gè),，川貝5克,，冰糖,、蜂蜜各適量。

　　做法：秋天容易出現(xiàn)皮膚干燥和體液丟失等癥狀,，對抗干燥的水果首選梨,。把鴨梨內(nèi)部掏空，放入川貝,、冰糖,、蜂蜜等煮食。1日3次,，早中晚分服,。

　　2.止秋咳：白蘿卜汁

　　食材：白蘿卜適量。

　　做法：將新鮮的白蘿卜加少量水榨成汁,，注意要把蘿卜皮削掉,，要不然口感太辣，對胃的刺激也較強(qiáng),。一周喝1-2次,。

　　3.防感冒：蔥白姜片粥

　　怕冷、臉色蒼白,、痰多，秋季天氣轉(zhuǎn)涼,，風(fēng)寒感冒也找上門來,，可以喝點(diǎn)“蔥白姜片粥”，平時(shí)喝點(diǎn)也可以預(yù)防感冒,。先將粳米熬成粥,，準(zhǔn)備一小段蔥白切碎后加入，快出鍋時(shí)放入姜片,，再煮5-10分鐘即可,。