中醫(yī)認(rèn)為,，蘿卜是涼性的，但它的葉子其實(shí)是溫性的,，綠葉蔬菜中溫性又不上火的極少,，同時(shí)它還有輔助降血壓的功效。

　　雖然我們經(jīng)常吃蘿卜,，但今天要推薦的則是蘿卜纓,。蘿卜纓的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絲毫不比蘿卜差,！

　　蘿卜纓也是食療佳品

　　蘿卜在古代被稱(chēng)為萊菔,，是一種食療佳品，蘿卜纓也就是蘿卜的葉子,，也叫萊菔葉,，也是一種中藥，具有消食,、理氣,、化痰、止咳,、清肺利咽,、散瘀消腫的功效。

　　中醫(yī)認(rèn)為,，蘿卜纓主調(diào)理食積氣滯,，脘腹痞滿(mǎn)，吐酸,，呃逆,，泄瀉,，痢疾，咽喉腫痛,，咳痰,，音啞，婦女乳房腫痛,，乳汁不通,，外調(diào)損傷瘀腫等癥。

　　《滇南本草》中載：白蘿卜桿葉,，調(diào)脾胃不和,，宿食不消，胸膈膨脹,，噎膈,，打呃，嘔吐酸水,，赤白痢疾,，婦人乳結(jié)、乳腫,，經(jīng)閉,。

　　下面分享蘿卜纓的3個(gè)用法：

　　1.蘿卜纓調(diào)嘔吐：白蘿卜葉100克。將白蘿卜葉搗爛取汁,，用開(kāi)水送服,。可調(diào)傷寒或傷食引起的嘔吐,。

　　2.蘿卜纓調(diào)腹脹,、胃痛：干蘿卜葉20～30克。干蘿卜葉切碎代替茶葉,，以沸水適量沖泡,，加蓋悶15分鐘，代茶頻飲,。

　　也可加焦山楂30克,，同煮替茶飲用。消導(dǎo)下氣,，開(kāi)胃止瀉,。主調(diào)傷食積滯引起的胸隔痛滿(mǎn)、打呃,、嘔吐酸水,、泄瀉等癥。本品為消導(dǎo)下氣之品,，氣虛血弱者忌用或少服,。

　　3.蘿卜纓調(diào)男女痔瘡,、肛門(mén)瘙癢、陰部濕疹：食醋1500克,，干蘿卜纓150克,。將食醋和干蘿卜纓放入鍋中煮沸（下次再用時(shí)加熱至70℃即可），將醋和蘿卜纓倒入搪瓷盆,，稍冷卻后,，人蹲在盆上進(jìn)行熏蒸清洗。第二天用原醋和原蘿卜纓重新加熱熏蒸,。每天睡前熏蒸1次,，4-5天更換1次醋和蘿卜纓。

　　“鈣王”蘿卜纓

　　在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界,，一般鈣含量在100毫克/100克以上的食物就可被稱(chēng)為高鈣食物,。而蘿卜纓的鈣含量遠(yuǎn)超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，堪稱(chēng)高鈣食物中的“王者”,！

　　尤其是胡蘿卜纓每100克含鈣350毫克,，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，也超過(guò)了牛奶和黃豆,！

　　排在其后的小蘿卜纓含鈣量也高達(dá)238毫克/100克,，青蘿卜纓含鈣量雖比之不及，但也有110毫克/100克,。

　　最關(guān)鍵的是,，蘿卜纓中還富含補(bǔ)鈣的“好搭檔”——維生素K。中老年人,、絕經(jīng)后女性等日常多吃點(diǎn)它,，有助于降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)健骨骼,。

　　秋季“喉寶”

　　秋季氣候溫差大,，所以,，嗓子干等癥狀,，也成為了普遍現(xiàn)象。

　　白蘿卜纓對(duì)清咽利喉有比較好的效果,，可以針對(duì)以下這些癥狀：嗓子粘,、嗓子干、嗓子發(fā)癢和嗓子有痰,。

　　要是嗓子干,，可以把20克左右的白蘿卜纓放鍋中煮上5-10分鐘，然后再喝蘿卜纓水,，這樣才能利用上白蘿卜纓“喉寶”的作用,。

　　除了以上這些,，中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜纓還具有健胃消食,、通便止痢的作用,，有脾胃不和、宿食不消,、嘔惡不止,、痢疾腸炎等問(wèn)題的人可以試著吃點(diǎn)它，能起到一定的緩解作用,。

　　那么,，怎么吃蘿卜纓好吃又有效？

　　涼拌蘿卜纓

　　涼拌蘿卜纓還是專(zhuān)調(diào)傷食咳嗽的食方,，如果覺(jué)得蘿卜纓生吃不好吃,，可以在開(kāi)水里快速焯一下，然后切點(diǎn)姜末,，加點(diǎn)糖,、醋、鹽一拌,，味道就好多了,。

　　這樣吃有化痰止咳的功效，特別是老年人和小孩子的傷食咳嗽效果很好,。

　　材料：蘿卜纓250克,，鹽、白糖,、香醋,、麻油各適量。

　　做法：

　　1.蘿卜纓洗凈,，切段,，加鹽腌漬。

　　2.白糖,，香醋,，麻油調(diào)成糖醋汁

　　3.腌好的蘿卜纓放入盤(pán)中，澆上調(diào)好的糖醋汁即可,。

　　以后再買(mǎi)蘿卜時(shí)遇到上面帶的有蘿卜纓,，可別扔了，在吃膩了肉類(lèi)時(shí),，來(lái)上這么一盤(pán)爽口刮油的涼菜也十分舒適呢,！