雞內(nèi)金原名“肶胵里黃皮”,，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,。其是雉科動物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁,，有“雞中黃金”之美譽(yù),。

　　雞內(nèi)金味甘,，平。歸脾,、胃,、小腸、膀胱經(jīng),。具有健胃消食,，澀精止遺，通淋化石之功效,。主治食積不消,、嘔吐瀉痢、小兒疳積,、遺尿,、遺精、石淋澀痛,，膽脹脅痛等,。

臨床應(yīng)用

　　1.消食積：與神曲、山楂,、麥芽合用,，治療食積不消，如保和丸,。

　　2.治療小兒疳積：《滇南本草》記載雞內(nèi)金“治小兒乳食結(jié)滯,，肚大筋青，痞積疳積”,。臨床常將雞內(nèi)金與白術(shù),、山藥、使君子等同用,。

　　3.消石積：常與金錢草,、海金沙,、郁金等同用以通淋化石，治砂石淋證,。如三金排石湯,。

　　4.消酒積：即解酒，《本草綱目》中就有用雞內(nèi)金消酒積的記載,。因?yàn)殡u內(nèi)金能助消化,、健脾胃，從而促進(jìn)酒液的代謝,，達(dá)到解酒的目的,。

　　5.治遺尿、遺精：常與菟絲子,、桑螵蛸等合用以澀精止遺,。

　　6.消瘀積：張錫純提出其為消化瘀積之要藥，常用于治療子宮肌瘤,、閉經(jīng),、乳腺增生等婦科疾患。

　　7.治消渴：消渴多因過食膏粱厚味,，膩脾滯胃內(nèi)生積熱,，積熱日久耗傷津液，氣血運(yùn)行不暢導(dǎo)致瘀積,。雞內(nèi)金一消食積以清脾胃之積熱，二消瘀積以通經(jīng)絡(luò)之瘀滯,，三促進(jìn)脾胃運(yùn)化水谷精微,。

　　8.斂瘡瘍：相關(guān)古籍中均有雞內(nèi)金用來治療小兒鵝口、口瘡,、癰疽,、瘡毒等瘡瘍疾病的記載。現(xiàn)代醫(yī)家還用其治療化療所致口腔潰瘍,、胃潰瘍等疾病,，療效確切。

養(yǎng)生食療妙用

　　1.雞內(nèi)金山藥粥

　　原料：雞內(nèi)金6克,、山藥50克,、粳米50克。

　　做法：雞內(nèi)金烘干研末,，粳米加山藥煮粥至熟后加雞內(nèi)金末,，稍沸即成。

　　功效：補(bǔ)脾健胃,，消食止瀉,。

　　2. 雞內(nèi)金蒸雞蛋

　　原料：雞內(nèi)金粉2克,，雞蛋3枚，鹽,、蔥花少許,。

　　做法：碗中打入3枚雞蛋，將雞蛋均勻打散,，加入雞內(nèi)金粉,、適量鹽及水，將其均勻混合,，撇沫,。蓋上保鮮膜，上鍋蒸約10分鐘,，撒上蔥花點(diǎn)綴,，即可食用。

　　功效：消食健胃,。

　　3.益脾餅

　　原料：紅棗250克,、雞內(nèi)金15克、白術(shù)10克,、干姜10克,、面粉500克。

　　做法：先將白術(shù),、干姜,、紅棗一同煎煮，紅棗煮熟去核后壓泥,，留取藥汁,；其次將雞內(nèi)金研磨成細(xì)粉；再將雞內(nèi)金粉,、棗泥,、面粉和藥汁，揉成面團(tuán)制餅,，烙熟即可食用,。

　　功效：健脾和胃。

特別注意

　　?現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)雞內(nèi)金內(nèi)含微量蛋白酶,、淀粉酶等,，故不宜與富含鞣酸的食物同用，如咖啡,、茶,、柿子、蘋果等，以免減弱其療效,。

　　?雞內(nèi)金消食化積之力強(qiáng),，故脾虛無積滯者不宜多食。

　　?雞內(nèi)金可消瘀積,，故孕婦慎用,。