在眾多的食物中，堅(jiān)果通常被歸于“油大”的一類食物,，也是很多患有高脂血癥患者避之不及的食物,。

　　但是，在醫(yī)學(xué)家眼里,，堅(jiān)果反而是降脂的優(yōu)選,！

　　尤其是以下幾種——

3種堅(jiān)果調(diào)節(jié)血脂效果好

　　2023年12月，食品營養(yǎng)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊《食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)評(píng)論》上刊登一項(xiàng)重要研究發(fā)現(xiàn),，想要調(diào)節(jié)血脂,，堅(jiān)果就能起到很好的作用,，而且不同堅(jiān)果“功效”各有不同。

　　研究通過分析76項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn),，評(píng)估了6種堅(jiān)果對(duì)總膽固醇,、低密度脂蛋白（LDL-c）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白（HDL-c）的影響并對(duì)其排名：

　　降低“總膽固醇”的三種堅(jiān)果

　　第一名：開心果

　　第二名：杏仁

　　第三名：核桃

　　降低“密度脂蛋白”的三種堅(jiān)果

　　第一名：腰果

　　第二名：核桃

　　第三名：杏仁

　　降低“甘油三酯”的堅(jiān)果

　　第一名：榛子

　　第二名：核桃

　　除了這些堅(jiān)果,，研究還特別推薦了花生,，因?yàn)榛ㄉ谔岣摺案呙芏戎鞍住保ê媚懝檀迹┧椒矫孀钣行В?/p>

　　堅(jiān)果還有哪些好處？

　　1.對(duì)男性：提高精子質(zhì)量

　　研究表明,，食用混合堅(jiān)果（杏仁,、榛子和核桃）14周可以顯著改善精子數(shù)量、生存能力,、運(yùn)動(dòng)能力和形態(tài),。　

　　2.對(duì)女性：預(yù)防肥胖

　　有研究證明,，每天只要吃約28克堅(jiān)果,，就可以減少男女每4年變胖或變胖的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3.對(duì)老人：有益心臟

　　有調(diào)查發(fā)現(xiàn),，每天吃20克堅(jiān)果的人比每周吃少于5克堅(jiān)果的人,，患心臟病的幾率要少35%。

吃堅(jiān)果上火怎么辦,？

　　答：嚴(yán)格控制攝入量,。

　　堅(jiān)果是一類自帶香氣的食物，很容易讓人一吃就停不下來,。

　　但從養(yǎng)生角度講,，吃堅(jiān)果不能過量，否則容易生痰生熱,。

　　《中國居民膳食指南》也強(qiáng)調(diào),，健康成年人每周攝入堅(jiān)果50~70克，相當(dāng)于每天10克,，也就一小把的量,。

　　如果大家選擇市售的、塑封好的“每日?qǐng)?jiān)果”類商品,，其堅(jiān)果凈含量通常在每袋20克以上,，兩天吃一袋也是可以的。

　　如果是散裝堅(jiān)果,，大家最好選擇生吃或者放進(jìn)粥,、飯中烹制，要少吃或不吃炒制,、炸制的堅(jiān)果,，避免上火問題,。

　　如果您在吃一段時(shí)間堅(jiān)果后，出現(xiàn)舌苔厚,、口黏膩,、雙腿沉重、乏力等表現(xiàn),，這就意味著可能有堅(jiān)果過量的問題,，一定要及時(shí)調(diào)整。

常見的堅(jiān)果功效

　　腰果

　　味甘,，性平,。入肺、脾,、腎經(jīng),。能健脾潤肺、補(bǔ)腎,、止渴,，適合咳嗽氣逆，食欲不佳,，口渴者食用,。

　　松子

　　味甘，性微溫,。入肝,、肺、大腸經(jīng),。能潤燥,、養(yǎng)血、祛風(fēng),，多用于肺燥干咳或體虛便秘,。

　　板栗

　　味甘、微咸,，性平,。入脾、腎經(jīng),。能益氣健脾,、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血消腫,、止血,。

　　核桃仁

　　味甘、澀,，性溫,。入腎、肝,、肺經(jīng),。能補(bǔ)腎益精、溫肺定喘,、潤腸通便,。

　　山核桃

　　味甘，性溫,。入肺,、 肝、腎經(jīng),。能補(bǔ)益肝腎,、納氣平喘。

　　杏仁

　　味苦,，性溫,，有小毒。入肺,、胃,、大腸經(jīng)。能祛痰止咳,、降氣平喘,、潤腸通便、消食定痛,。

　　花生

　　味甘,，性平。入脾,、肺經(jīng),。能健脾養(yǎng)胃、潤肺化痰,、催乳,。

　　南瓜子

　　味甘，性微溫,。入肺,、胃、腎,、大腸經(jīng),。能驅(qū)蟲通乳、健脾益腎,。