一提起黑芝麻,，很多人可能會想到烏發(fā)，除此之外黑芝麻還有哪些作用呢,？

黑芝麻的含鈣量是牛奶的8倍嗎

       網(wǎng)上有說法：黑芝麻的含鈣量是牛奶的8倍,，這是真的嗎？是的,。

　　100克黑芝麻中含有780毫克鈣,，而100克牛奶含有100毫克鈣。從食物成分表的角度來講,，黑芝麻的鈣含量確實(shí)能夠達(dá)到牛奶的8倍左右,。

　　但是在日常生活中,，《中國居民膳食指南（2022）》推薦牛奶的日常攝入量是300毫升以上,，而黑芝麻沒有明確的推薦，只是作為一種日常食品,，因此它的攝入量沒有那么高,。所以，雖然黑芝麻的鈣含量比牛奶高，但日常通過黑芝麻攝入的鈣含量并沒有那么多,。

　　此外,，黑芝麻的維生素E含量也比較高，鐵,、鋅,、硒等微量元素的含量也不錯。

　　而在中醫(yī)學(xué)里,，黑芝麻歸腎,、肝、大腸經(jīng),。黑芝麻具有益精血,、烏發(fā)、潤腸,、補(bǔ)肝腎等功效,，可用于治療患者耳鳴耳聾、頭暈眼花,、須發(fā)早白,、精血虧虛、便秘干燥等癥狀,。

　　但是,，由于芝麻含有較多的油脂，不宜大量食用,。

黑芝麻怎么吃促進(jìn)鈣吸收

       每天可以定量吃一些黑芝麻,，再適當(dāng)曬太陽，促進(jìn)鈣吸收,。

　　早晨機(jī)體處于“饑渴”的狀態(tài),，對食物的吸收率也是一天中最好的，所以早餐適合吃芝麻補(bǔ)鈣,?？梢栽缟峡崭构潭ㄒ恍“眩渌麜r候適量吃點(diǎn),。要堅(jiān)持常補(bǔ)不多補(bǔ)的原則,，以免影響其它營養(yǎng)素的攝取。

　　根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》中,，食物多樣,、合理搭配的指導(dǎo)建議，在吃黑芝麻或黑芝麻制品時,，最好搭配其他食物一起食用,，營養(yǎng)會更全面,。

　　但是在選擇芝麻制品時，要仔細(xì)觀察配料表,，盡量選擇甜度低,、添加劑少、食材相對單一的產(chǎn)品,。

黑芝麻怎么吃更營養(yǎng)

       建議熟吃芝麻,。因?yàn)樯ヂ椴⒉焕谙斐钥梢杂行罩ヂ橹械臓I養(yǎng)成分,。吃了熟芝麻之后,，還可以補(bǔ)充身體所需要的維生素a，起到緩解眼疲勞的作用,。芝麻中含有大量的維生素e可以有效對抗自由基,、延緩皮膚衰老，起到一定的滋潤皮膚的功效,。里面含有的不飽和脂肪酸,，可以維持新陳代謝所需要的能量。

　　黑芝麻可以通過多種方式如炒熟,、磨粉,、煮粥、制成醬等方式服用,，均可以達(dá)到健康食用的目的,。

       1.炒熟

       黑芝麻最常的吃法就是炒熟食用，在炒熟后食用,，對腸道蠕動有輔助作用,。

　　2.磨粉

       可將黑芝麻和核桃等一同研磨成粉，沖服或制作成糕點(diǎn),，味道好而且營養(yǎng)豐富,。

　　3.煮粥

       可做成黑芝麻糊、黑芝麻粥,，在早晚食用,，黑芝麻中含有天然的黑色素，可有助于補(bǔ)充營養(yǎng),。

　　4.制成醬

       將黑芝麻提純熬制成醬,，加水沖服，效果明顯,。