中醫(yī)講究“藥食同源”，很多食材同時(shí)也是藥材,，可以在日常生活中起到很好的調(diào)養(yǎng)效果,，化痰、養(yǎng)肺、補(bǔ)腎……總有一款適合你,。

　　近日,，“藥食同源”又新增了4種。國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì),、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了公告,，宣布“地黃、麥冬,、天冬,、化橘紅”被納入我國(guó)食藥物質(zhì)目錄。截至目前,，我國(guó)批準(zhǔn)的食藥物質(zhì)共106種,。

　　2023年發(fā)布9種，2024年又發(fā)布4種新物質(zhì),，可以看到,，“既是食品又是中藥材”的“大家庭成員”越來(lái)越龐大了。

　　這蘊(yùn)含著中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，讓我們好好發(fā)揚(yáng)這塊瑰寶來(lái)預(yù)防疾病,、保護(hù)自己的健康吧~

一起來(lái)認(rèn)識(shí)這4位新成員

　　化橘紅：天然“化痰高手”

　　化橘紅在廣東、廣西等地區(qū)有作為食品原料食用歷史,，主要方法為泡茶,、煲湯、燉肉,、入菜,，傳統(tǒng)方式制作飲料、糖果,、蜜餞果脯和糕點(diǎn)等,。

　　化橘紅有“咳家要藥”的美譽(yù)?；偌t用于咳嗽,，無(wú)論熱咳或寒咳，服之均可見(jiàn)效,。它主要有以下四大作用：

　　①最拿手的——止咳化痰,。化橘紅藥性辛溫偏燥,，對(duì)寒邪生痰,，濕盛郁痰引起的黃痰白痰、咳嗽哮喘,、胸悶腹脹,，一擊即中,。中成藥橘紅丸、橘紅痰咳顆粒都有它,！ 

　　②最直接的——健脾消滯,。中醫(yī)認(rèn)為其氣味芳香燥濕能入脾，辛散行氣滯,，對(duì)食積引起的濕阻中焦,、呃逆膈氣等，見(jiàn)效很快,。根據(jù)食積程度不同,，可與山楂、枳殼,、麥芽同用,，消食化滯。

　　③最驚喜的——理氣寬中,?；偌t味辛、苦,，辛則香氣善于走竄，苦則利下行降濁,，對(duì)脾胃升降,、氣機(jī)暢通有不錯(cuò)的療效，能對(duì)付肝郁氣滯和胸悶嘔惡,，調(diào)和胃氣,。

　　同時(shí)，化橘紅對(duì)于抽煙喝酒引發(fā)的喉嚨損傷也有不錯(cuò)的效果,。經(jīng)常需要飯局應(yīng)酬的,，平時(shí)也可以用化橘紅泡泡茶，對(duì)于行氣消滯有很好的幫助,。

　　直接泡茶：取3-5克化橘紅片,，用開水沖泡，靜置片刻即可飲用,，可反復(fù)沖泡,，化痰止咳，助消化,！

　　地黃：補(bǔ)腎界的“扛把子”

　　地黃在河南,、甘肅、山東等地區(qū)有作為食品原料食用歷史,，主要方法為腌制咸菜,、泡茶、泡酒、入菜,、煲湯,、燉肉等。大家耳熟能詳?shù)牧兜攸S丸,，其中就有熟地黃,。不過(guò)地黃有生、熟和鮮藥之分,，三者不可視作同一藥物而混淆使用,。

　　①鮮者可絞汁外用：取鮮地黃洗凈泥土，除去雜質(zhì),，用時(shí)切厚片,；或取鮮地黃搗爛，榨取其汁,，用作臨時(shí)配方,。鮮地黃味甘、苦,，性寒,，歸心、肝,、腎經(jīng),。具有清熱生津、涼血止血的功效,。多用于熱邪傷陰,、舌絳煩渴、發(fā)斑發(fā)疹,、吐衄等病癥,。

　　②生者為清熱之品：取干地黃，除去雜質(zhì),，用水稍泡,，洗凈，悶潤(rùn),，切厚片,。生地黃味甘，性寒,，歸肝,、腎經(jīng)。為清熱涼血之品,，具有清熱涼血,、養(yǎng)陰生津的功效,。多用于熱病煩躁、發(fā)斑消渴,、骨蒸勞熱,、吐血、衄血,、津傷便秘等病癥,。

　　③熟者取補(bǔ)益之效：生地黃制成熟地黃后，具有滋陰補(bǔ)血,，益精填髓之效,。多用于血虛萎黃，肝腎陰虛所致眩暈耳鳴,、腰膝酸軟,、消渴、遺精,、崩漏,、須發(fā)早白。熟地黃味甘,，性微溫,，歸肝、腎經(jīng),，質(zhì)厚味濃,，易滋膩礙脾。

　　麥冬：補(bǔ)陰圣藥

       麥冬在我國(guó)四川,、廣東等地區(qū)有作為食品原料食用歷史，主要方法為泡茶,、煮粥,、煲湯等。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》將麥冬列為上品藥材,，言其“久服輕身,，不老不饑”，古人給予麥冬相當(dāng)高的評(píng)價(jià),。

　　《本草匯言》中記載：“清心潤(rùn)肺之藥,。主心氣不足，驚悸怔忡,，健忘恍惚,，精神失守；或肺熱肺燥,，咳聲連發(fā),，肺痿葉焦,，短氣虛喘，火伏肺中,，咯血咳血,；或虛勞客熱，津液干少,；或脾胃燥涸,，虛秘便難”。

　　【養(yǎng)陰補(bǔ)氣冬梅飲】

　　組成：麥冬20克,、人參10克,、烏梅10克。

　　適宜人群：陰虛口干人群,。

　　天冬：滋肺腎之陰

　　天冬在四川等地區(qū)有作為食品原料食用歷史,，主要方法為蒸食（鮮品）、煲湯,、釀酒,、茶飲、煮粥,、制作蜜餞等,。

　　天冬專走肺經(jīng)和腎經(jīng)，滋肺腎之陰,，清肺生津,、補(bǔ)腎，所以對(duì)糖尿病腎病更有針對(duì)性,。

　　【天冬黃芪老鴨湯】

　　組成：天冬,、生黃芪、鴨肉,。

　　功效：滋陰補(bǔ)虛,，益氣生津。

　　做法：鴨肉洗凈,、去皮,、切塊，焯水,，和天冬,、黃芪、姜片一起燉煮,，出鍋前加鹽調(diào)味,，每周吃1-2次即可。（鴨肉去皮可以減少油脂攝入,，符合糖尿病人低鹽低脂飲食的原則,。）

　　適宜人群：氣陰兩虛的人,，如氣短、乏力,、煩熱,、口燥咽干、手腳心熱,、舌紅少苔等,。

　　注意：尿酸高、痛風(fēng)人群不宜喝湯,。